襄阳美食之魂襄阳，这座历史悠久的文化名城，美食文化源远流长，犹如一幅绚丽多彩的画卷，在岁月的长河中散发着诱人的魅力。从街头巷尾的小吃摊，到高档餐厅的精致菜肴，襄阳美食以其独特的风味和丰富的品种，满足着人们的味蕾，传承着城市的记忆。而在众多美食之中，腊蹄子炖鱼头以其鲜美的口感、丰富的营养和深厚的文化底蕴，堪称襄阳美食之魂
襄阳风味：炭火铜锅牛尾的传奇身世襄阳，这座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，美食文化亦是丰富多彩。在众多的特色美食中，炭火铜锅牛尾以其独特的魅力脱颖而出，成为襄阳美食中的一颗璀璨明珠。它的故事，要从 1995 年说起。当时，在昭明实验餐厅（玖玖隆前身），有一位四川籍厨师段远国。餐厅里盛行的牛尾浓汤，采用 “一人一位” 的形
一、历史由来起源传说庞公烧鸡有着久远且充满传奇色彩的起源故事。相传在东汉时期，庞德公选择隐居于鹿门山，过着远离尘世喧嚣的生活。庞德公本就是当时的名士、隐士，与司马徽、徐庶、诸葛亮等人交往甚密，他们时常相聚，谈天说地，共论天下大事。而庞公烧鸡便是庞德公用来招待这些好友的一道菜肴。每当友人来访，庞德公就会精心烹制这道烧鸡，
一、历史由来（一）起源背景襄阳酸辣面，襄阳人俗称火巷口酸辣面，其诞生与襄阳当地的饮食文化、生活习惯等因素紧密相连。襄阳地处我国中部地区，自古以来就是交通要道，南来北往的人们汇聚于此，使得当地的饮食文化融合了各地特色，也催生出了丰富多样的美食。在过去，襄阳人的生活节奏相对平稳，早餐作为一天中重要的一餐，备受重视。当时，碱
一、历史由来起源故事襄阳牛杂火锅的诞生，与当地的饮食习惯和丰富的食材资源息息相关。襄阳人向来对牛肉牛杂情有独钟，在日常饮食中，各类以牛肉牛杂为食材的美食就备受欢迎。而牛杂火锅，可以说是在这种浓厚的饮食喜好基础上应运而生。起初，襄阳的一些百姓会将平日里处理好的牛肉牛杂，用自家独特的调料进行炖煮，只为能让一家人围坐在一起，
一、历史由来：百年传承的美味记忆（一）起源故事襄阳的王记清汤，承载着一段跨越百年的美食传奇。其故事要追溯到民国时期，王记清汤的祖辈还没有固定的店面，祖籍河南南阳新野的王金山，在幼年间流浪至襄阳，而后便在樊城中山后街挑起了清汤担，靠着卖清汤来维持生计。那时，他每日挑着清汤担，手中拿着竹子做的小梆子，“梆梆梆” 的声音在樊
